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钱玲
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《中西餐礼仪》

《中西餐礼仪》
课程时长: 1 天
适合学员:高层领导 中层领导 基层员工
适合行业:银行业 电力 教育
关注度: 966

课程大纲

中餐礼仪

一、设宴及邀请礼仪

1、确定宴请对象

2、确定宴请时间

3、用餐地点的选择

4、发邀请函


二、中餐的席位排列

1、位次排列

每桌有一个主位的排列方法

每桌有两个主位的排列方法

2、常见位次排列遵循的原则


三、中餐餐具的使用

1、杯

2、筷

3、匙

4、盘

5、碗

6、湿毛巾、餐巾、餐巾纸、牙签、水盂的使用规范


四、中餐的禁忌

西餐礼仪

一、进入餐厅的礼仪

二、西餐座次排列

1、西餐座次排列的规则

女士优先

恭敬主宾

以右为尊

距离定位

面门为上

交叉排列


三、西餐长桌、方桌座位的具体排列方法

1、西餐长桌座位的排列方法

2、西餐方桌座位的排列方法


四、西餐餐具的使用

1、餐具的摆放

2、餐具的使用

3、刀叉的使用

4、餐巾的使用


五、西餐的禁忌

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